禽肉中過量抗生素殘留的檢測歸因于養(yǎng)殖戶亂用抗生素。抗生素廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)，盡管抗生素在畜禽養(yǎng)殖中的確起著重要作用，但不合理運用抗生素會導(dǎo)致殘留物過多。假如不加以監(jiān)管，這種現(xiàn)象只會變得更嚴(yán)重。這就需求抗生素檢測儀來檢測。

　　利益驅(qū)動是亂用抗生素的重要原因，運用抗生素作為飼料添加劑還可以使家禽減少進(jìn)食，進(jìn)步成長速度，這無疑會下降飼料本錢。在利益的驅(qū)動下，養(yǎng)殖戶不僅以各種方式飼喂抗生素，不僅是豬牛羊等畜類、雞鴨鵝等禽類，還包含魚蝦蟹等水產(chǎn)，一些抗生素甚至被畜禽當(dāng)成飯來吃。

　　長期大量運用抗生素現(xiàn)已破壞了動物的腸道微生物體系，導(dǎo)致動物的免疫力和抵抗力下降，細(xì)菌抵抗力增強(qiáng)，導(dǎo)致疾病頻發(fā)，醫(yī)治患病禽畜時不得不加大用藥劑量。

　　為了實在保證動物產(chǎn)品的質(zhì)量并確保食物安全，有必要加強(qiáng)動物產(chǎn)品管理，嚴(yán)厲依照有關(guān)規(guī)定和要求檢測動物產(chǎn)品中抗生素的含量，不符合規(guī)范的產(chǎn)品需求及時處理。一起，在加工，生產(chǎn)動物產(chǎn)品開展交易往來時，需求區(qū)別對待不同的市場要求和檢測規(guī)范，并活躍鼓舞企業(yè)采用多種生產(chǎn)和交易方式。抗生素檢測儀可以幫助對動物產(chǎn)品的生產(chǎn)和進(jìn)入市場的進(jìn)程采納嚴(yán)厲的監(jiān)督，要求養(yǎng)殖戶詳細(xì)記載獸藥的處方和運用情況，嚴(yán)厲依照規(guī)定運用藥物，從源頭監(jiān)控動物性食物的生成。