農殘產品損害多，長時間食用農殘產品會形成許多緩慢疾病，為了防止農殘產品帶給我們的損害，我們能夠運用農藥殘留快速檢測儀快速測定果蔬的農殘含量，拒絕農殘損害。農藥殘留快速檢測儀廣泛應用于首要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食物中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

　　依據研究標明，重復沖刷也能削減農殘含量，或許用淡鹽水浸泡，一般蔬菜先用清水至少沖刷3-6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖刷，以鏟除殘留農藥。

　　用日照消毒也能夠有用削減農藥殘留，陽光照耀蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照耀5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會削減60%。便利貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。

　　用淘米水洗或許用用小蘇打洗也是不錯的方法，淘米水屬于酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗潔凈，就能使蔬菜殘留的農藥成分削減。或許先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗潔凈。*終運用農藥殘留快速檢測儀，快速測定農殘含量，以確保我們的食物安全。